Salade de pommes de terre aux crevettes et oeufs de saumon
Une recette de salade inventive par Veronique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 gr de petites rattes du Touquet 100 gr d'oeufs de saumon 20 crevettes roses cuites 2 tranches de saumon fumé 2 petits oignons rouges 1 botte de ciboulette le jus d'un citron 10 cl d'huile d'olive sel poivre.
Préparation:
Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 10 mn. Pelez les pommes de terre et laissez-les refroidir.
Coupez-les en 4 dans un saladier, ajoutez les crevettes roses décortiquées, le saumon découpé en lamelles, les oeufs de saumon, puis les oignons rouges pelés et émincés. Arrosez de jus de citron, d'huile d'olive, salez et poivrez. Ajoutez la ciboulette ciselée selon votre goût et mélangez bien.
Servez bien frais.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 12,0 g
Lipides 26,5 g
Publié par Veronique
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
18 commentaires
Veronique
Merci à toutes pour vos commentaires, bisous
pepi
une bien bonne salade de saison !! à penser pour les piques niques ! merci véro !! bisous
IANOU
Très appétissant, j'aime beaucoup
lydie44
ça! c'est une bonne idée!!ça change de la salade de pdt,jambon et oeufs durs!! Merci pour le partage.
Veronique
merci hanor, bises
hanor
tout bon;;c est super bises
Veronique
elle est très bonne tu verras
jeanmerode
ah!la belle salade