Cake aux tomates séchées ,blanc de dinde ,fromage
Une recette de cake maison par Alice47
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4Oeufs 230G de farine 1Sachet de levure chimique 10Cl de lait 50G de parmesan 1Noix de beurre 10 Tomates séchées à l'huile Un sachet de gruyère rapé 6 Brins de romarin 1Bouquet de persil 2Tranches de blanc de dinde 8Tomates cerises 1Càc bombée de rouille 2Échalotes 2Gousses d'ail Sel Poivre
Préparation:
*Éplucher puis hacher finement les échalotes et les gousses d'ail. Hacher le persil, puis les tomates séchées (aprés les avoir égoutées et récupérer l'huile), couper les tomates cerises en 2 et le blanc de dinde en petits morceaux.
*Faire revenir l'ail et les échalotes ds l'huile des tomates séchées préalablement récupéré, une fois qu'elles ont dorées, réserver.
*Préchauffer le four à 180°.
*Battre les oeufs en omelette, puis incorporer la rouille, le lait, le parmesan, le romarin et le persil en fouettant.
*Verser la farine et la levure en pluie ds la préparation tout en continuant de fouetter jusqu'à l'obtention d'une pate lisse.
*Ajouter les tomates séchées, les tomates cerises, les échalotes et l'ail et mélanger délicatement.
*Ajouter ensuite le blanc de dinde et le fromage rapé, saler, poivrer puis de nouveau mélanger délicatement.
*Beurrer un moule à cake et y verser la pate. Enfourner pdt 45 min. Vérifier la cuisson, lorsque l'on plante un couteau ds le cake, il doit resortir sec.
Mots-clés: cake, cake fromage, cake salé, dinde
Une portion (env. 380 g) :
Calories 544 kcal
Protéines 33,8 g
Glucides 26,3 g
Lipides 26,3 g
Publié par Alice47