Gâteau aux cerises et amandes légèrement parfumé à la violette
Une recette de gâteau maison par Alice47
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250G de cerises 120G de sucre 100G de farine 80G de poudre d'amande 80G de beurre 2Oeufs 1Càc rase de levure chimique 1,5Cl de sirop de violette Sucre glace Une pincée de sel
Préparation:
*Préchauffer le four à 180°.
*Laver, équetter et couper en deux afin de dénoyauter les cerises. Reserver.
*Dans un saladier, travailler le beurre en pommade avec le sucre à l'aide d'une spatule. Ajouter la poudre d'amandes puis incorporer dans cet ordre les oeufs, la farine, la levure et le sel. Parfumer avec le sirop de violette.
*Ajouter les cerises et remuer délicatement afin de bien incorporer les cerises dans la pate sans les casser. Verser le tout dans un moule beurré. Enfourner pdt 30 min.
*Vous pouvez démouler le gateau et le saupoudrer de sucre glace ou le déguster directement. Laisser refroidir avant dégustation.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 27,4 g
Lipides 14,2 g
Publié par Alice47