Tajine de poulet au cumin
Une recette de poulet facile par Alice47
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Cuisses de poulet 3 C. À. S. De cumin 1/2 Verre à thé d'huile de table Pommes de terre frites 1 Verre à thé d'eau 8 Gousses d'ail écrasées 1/2 Verre à thé d'huile d'olive Du selUn peu de safran colorant Quelques pistils de safran pur
Préparation:
*Dans une marmite, mélanger l'huile de table et d'olive, l'ail, le sel, le safran colorant, les pistils de safran pur et le cumin. Ajouter les morceaux de poulet.
*Couvrir et laisser mariner pendant 1 heure dans le réfrigérateur. Faire revenir le poulet pendant 5 minutes, en remuant de temps à autre.
*Verser l'eau, laisser cuire environ 30 minutes sur feu moyen jusqu'à cuisson complète du poulet.
*Servir le tajine de poulet accompagné de sauce et garni de frites.
Mots-clés: cumin, poulet, tajine, tajine poulet, tajines
Une portion (env. 210 g) :
Calories 500 kcal
Protéines 39,6 g
Glucides 2,1 g
Lipides 35,4 g
Publié par Alice47
8 commentaires
Invité
jaddor cette recette
sousou75
Je me permet ce commentaire car je suis marocaine et de ce fait j'aimerai vous tenir informer qu'il n'y a pas de cumin dans un tajine, encore moins avec du poulet...
WOUBE'
J'ai tellement de chose à vous dire mais je n'ai pas assez de temps en tout-cas c'est trés facile de chercher et de trouver pour tout les goûts.
Merci et bien à vous.
Hailé W.
Alice47
ok ,merci pour ton aide ,bonne journée!!
sanabel
Bonjour Alice et bien moi je te conseille la cocotte en terre cuite car sa joue sur le goût des aliments et sa leurs donnent meilleur saveur gros bisous et bonne journée mon amie
Zigeuner
bravo Alice. Merci!
Zigeuner
Alice47
merci du compliment sanabel!je voulais te demandais je n'ai pas le plat pour cuisiner les tajines ,on ma conseillé d'utiliser une cocotte en terre cuite ,tu penses que c'est meilleur ou pareil qu'avec une cocotte traditionelle?biz a bientot!!!
sanabel
Bravo et merci Alice pour ton tadjine MMIAMMMM!! qui a l'air trés BON