Alice47

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Chaussons aux épinards et à la ricotta

Une recette de plat proposée par Alice47

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 17 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2Rouleaux de pâte brisée 150G de ricotta 150G d'épinards frais 1Gros oignon Une gousse d'ail 2Oeuf 1Bouquet de basilic 2Pincée de piment d'espelette Huile d'olive Sel et poivre

Préparation:

*Equetter les épinards et les mettre dans un saladier. Peler et hacher l'oignon. Ciseler les épinards, reserver. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poele et y ajouter l'oignon haché.

*Couper une gousse d'ail en 2 et piquer une moitié sur une fourchette, frotter la poele pour parfumer. Déposer les épinards et laisser cuire 2 min. Saler, poivrer. Réserver hors du feu. Ciseler lle basilic et reserver. Ecraser et mélanger la ricotta dans un saladier, ajouter l'oeuf, et mélanger, ajouter le basilic et une pincée de piment. Saler et poivrer. Ajouter les épinards, bien mélanger.

*Préchauffer le four à 180°. Dérouler le disque de pâte brisée, fariner et découper 12 disques. Sur chaque disque, déposer un peu de farce, les plier en2 et appuyer sur les bords à l'aide d'une forchette pour les souder. Battre le dernier oeuf, et avec un pinceau imbiber chaques chaussons. Les mettre sur une plaque allant au four et enfourner pdt 10 à 15 min à 180°.

Mots-clés: chausson, épinards, ricotta

Une portion (env. 240 g) :
Calories 701 kcal Protéines 14,5 g Glucides 70,2 g Lipides 33,9 g

Publié par Alice47

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