Crème glacée au spéculoos(de cyril lignac)
Facile à faire et un vrai délice.. - Mariepech
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2Jaunes d'oeufs 60G de sucre 20Cl de lait 15Cl de crème liquide 1Sachet de sucre vanillé 1Pincée de sel 1/2 Càc de canelle 90G de spéculoos
Préparation:
*Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs, le sucre et le sel. Ajouter le lait, le sucre vanillé et la canelle, bien mélanger.
*Dans une casserole, faire épaissir en remuant le tout sur feu doux, attention ça ne dit pas bouillir !! Laisser refroidir.
*Ajouter la crème bien froide, mélanger. Piler les biscuits (je les ai piler au mortier) et incorporer à la préparation.
*Verser dans la sorbetière et faire turubiner pendant 45 min. Un régal !!!
Mots-clés: cyril lignac, glace, spéculoos
Une portion (env. 80 g) :
Calories 125 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 12,5 g
Lipides 6,3 g
Publié par Alice47
Votes
Gayelle, mmmmmmmmm trop bonne et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
86 commentaires
martine
une merveille !!!!!un régal merci
Barbec
J'envisage de faire infuser les speculos dans le lait avant la préparation qu'en pensez vous ?
Mariepech
Testé et approuvé à plusieurs reprises! facile à faire et un vrai délice. Merci pour cette recette
Belinda
Parfaite pour ma première glace ! j'ai utilisé de la pâte à spéculoos, plutôt que le spéculoos et c'est parfait !
Carl
Beaucoup trop sucre à mon goût
Je conseille de réduire le sucre
luloueli16
vous avez essayer cette recette avec le bol et le robot kitchenaid?
Invité
Excellent
Valérie
Délicieux mais il faut mettre les morceaux de speculoos après avoir turbiner afin de mieux les retrouver dans la glace.
invité
moi je multiplie par 4....ENORME!!!!!!
un régal....
Merci beaucoup...
super patissier qui tue tout lol
aucun defaut a cette recette delicieuse parfaite pour un dessert quand il y a des invites