Alice47

102 Recettes

Délicieuse mousse au chocolat très facile à faire

Magnifique comme recette.! - Invité

Recette de cuisine 4.44/5

4.4/5 (16 votes)

45 Commentaires

281

recette délicieuse mousse au chocolat très facile à faire

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3Jaunes et 3 blancs d'oeufs 150G de chocolat noir patissier 2Càs de crème fraiche ou fromage blanc 60G de sucre semoule Noix de coco rapée et vermicelle de chocolat(pr la déco)

Préparation:

*Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre ds une casserole avec 2 càs d'eau, remuer régulièrement pour eviter qu'il brule.

*Ds un daladier mettre les jaunes d'oeufs et la crème fraiche ds le bol, mélanger et réserver. Ajouter le chocolat fondu et mélanger le tout.

*Verser les blancs d'oeufs avec une pincée de sel, les battre au fouet électrique, ajouter ensuite le sucre semoule et recommencer à battre pour incorporer le sucre.

*Incorporer petit à petit les blanc en neige au chocolat.

*Recouvrir le saladier de film plastique puis laisser reposer au frigo pdt qlqs heures.

Mots-clés: chocolat, dessert, facile, mousse, mousse au chocolat

Une portion (env. 40 g) :
Calories 144 kcal Protéines 2,9 g Glucides 13,7 g Lipides 7,5 g

Publié par Alice47

Ça a l'air bon !

45 commentaires

Invité

J'aurai une question! je n'ai jamais testé la mousse au chocolat, ça sera une première pour moi: lorsque vous incorporez les blancs d'oeuf au chocolat, vous continuez à les battre avec le fouet électrique? et combien de temps? merci de votre réponse

encore merci pour la recette!

lundi, 23 mai 2011, 10:47 # -

MlleMot

Bonjour, bonjour !

Votre recette me semble délicieuse, j'ai toujours rêvé de manger une mousse au chocolat, en plus. J'aurai juste une petite question, qui concerne la noix de coco en décoration. Personnellement, je déteste la noix de coco, alors, si vous pouviez me conseiller quelque chose à mettre à la place, ce serait gentil.

Au début, lorsque j'ai vu l'image, je pensais tout d'abord à du sucre glace, mais ça ne risque pas d'être "absorbés" par la mousse ? Si non, l'éternelle chantilly irait peut-être ? (Oui, j'avoue, j'adoooore la chantilly)

Merci d'avance !

mercredi, 27 avril 2011, 19:44 # -