Penne à la crème de saumon et marsala
Une recette de plat proposée par Alice47
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Portion de pâtes pour 2 personnes 1pavé de saumon 1oigon 1/2verre de marsala 20cl de crème fraiche liquide beurre huile d'olive sel poivre noir du moulin aneth
Préparation:
*Peler et hacher finement l'oignon. Couper le pavé de saumon en tout petits cubes.
*Dans une cocotte, faire chauffer une noix de beurre avec un peu d'huile d'olive. Mettre l'oignon haché et le faire dorer. Ajouter les cubes de saumon et faire revenir qlqs minutes (il ne doit pas être complètement cuit). Verser le 1/2 verre de marsala dans la cocotte, mettre sur feu vif le temps que l'alcool s'évapore, puis mettre sur feu doux. Ajouter la crème fraiche liquide. Saler poivrer et saupoudrer d'aneth.
*Laisser réduire qlqs instants. Faire cuire les pâtes al dente.
*Servir les pâtes et verser la sauce dessus.
Mots-clés: marsala, pates, pates saumon, saumon
Publié par Alice47
2 commentaires
didine
Je vais tester pour utiliser le marsala. Merci de la recette.
perrine
très bon rapide à faire
je n avais pas de marsela bien malgrès tout