Alice47

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Tajine de poulet au cumin

Une recette de poulet facile par Alice47

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (1 vote)

8 Commentaires

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Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Cuisses de poulet 3 C. À. S. De cumin 1/2 Verre à thé d'huile de table Pommes de terre frites 1 Verre à thé d'eau 8 Gousses d'ail écrasées 1/2 Verre à thé d'huile d'olive Du selUn peu de safran colorant Quelques pistils de safran pur

Préparation:

*Dans une marmite, mélanger l'huile de table et d'olive, l'ail, le sel, le safran colorant, les pistils de safran pur et le cumin. Ajouter les morceaux de poulet.

*Couvrir et laisser mariner pendant 1 heure dans le réfrigérateur. Faire revenir le poulet pendant 5 minutes, en remuant de temps à autre.

*Verser l'eau, laisser cuire environ 30 minutes sur feu moyen jusqu'à cuisson complète du poulet.

*Servir le tajine de poulet accompagné de sauce et garni de frites.

Mots-clés: cumin, poulet, tajine, tajine poulet, tajines

Une portion (env. 210 g) :
Calories 500 kcal Protéines 39,6 g Glucides 2,1 g Lipides 35,4 g

Publié par Alice47

Ça a l'air bon !

8 commentaires

Invité

jaddor cette recette

dimanche, 10 juin 2012, 17:20 # -

sousou75

Je me permet ce commentaire car je suis marocaine et de ce fait j'aimerai vous tenir informer qu'il n'y a pas de cumin dans un tajine, encore moins avec du poulet...

mercredi, 26 août 2009, 16:41 # -

WOUBE'

J'ai tellement de chose à vous dire mais je n'ai pas assez de temps en tout-cas c'est trés facile de chercher et de trouver pour tout les goûts.

Merci et bien à vous.

Hailé W.

jeudi, 06 août 2009, 10:02 # -

Alice47

ok ,merci pour ton aide ,bonne journée!!

mardi, 04 août 2009, 16:01 # -

sanabel

Bonjour Alice et bien moi je te conseille la cocotte en terre cuite car sa joue sur le goût des aliments et sa leurs donnent meilleur saveur gros bisous et bonne journée mon amieet merci.

mardi, 04 août 2009, 07:32 # -

Zigeuner

bravo Alice. Merci!

Zigeuner

lundi, 03 août 2009, 14:43 # -

Alice47

merci du compliment sanabel!je voulais te demandais je n'ai pas le plat pour cuisiner les tajines ,on ma conseillé d'utiliser une cocotte en terre cuite ,tu penses que c'est meilleur ou pareil qu'avec une cocotte traditionelle?biz a bientot!!!

lundi, 03 août 2009, 13:32 # -