Tarte au comté et aux noix
Une recette de tarte proposée par Alice47
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte :225 g de farine 50 g de noix moulues 1 pincée de sel 125 g de beurre 1 dl d'eau environ
Pour la garniture :1/4 litre de crème fraîche 2 cuillères à soupe de farine 150 g de fromage de comté râpé sel et poivre une vingtaine de cerneaux de noix
Préparation:
* Préparez la pâte (si possible la veille) : mélangez la farine, les noix moulues et le sel. (Si vous manquez de temps, vous pouvez aussi utiliser de la pâte brisée surgelée). D'autre part, battez la crème avec le farine et le fromage râpé, salez (peu à cause du fromage qui est déjà salé), poivrez et ajoutez les cerneaux de noix grossièrement hachés (réservez une dizaine entiers).
Incorporez le beurre ramolli divisé en parcelles.
Travaillez rapidement la pâte et ajoutez suffisamment d'eau pour pouvoir rouler la pâte en boule.
Laissez-la reposer au frais jusqu'au lendemain.
Vous pouvez au préalable faire cuire le fond de tarte 10 mn à blanc.
Mots-clés: fromage, noix, tarte, tarte salée
Une portion (env. 140 g) :
Calories 574 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 28,4 g
Lipides 43,3 g
Publié par Alice47
2 commentaires
lili
Tu dis mettre des noix moulues ds ds la pate.Ce n'est pas une erreur? sinon cbien?
vece helena
dans cette recette c'est du cantal ou du comté non pas que ça me dérange car j'aime les 2 mais le titre c'est tarte au cantal et dans la recette c'est du comté. Merci en tout cas pour la recette