Nid d hirondelles
Une recette de plat maison par edwige
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Belles escalopes de dinde4 Tranches de bacon4 Oeufs1 Boite de champignons250 Gr de creme fraiche1 Cuillere a soupe de calvados( ou cognac)1 grosse echalotteSel PoivreFicelle de cuisine.
Préparation:
1- Faite cuire les oeufs dur.
2- Une fois cuits et epluchés, disposer les escalopes a plat, 1 tranche de bacon sur chacune des escalopes, puis 1 oeuf. Rouler le tout comme une paupiette puis ficeller le tout (bien fermer pour surprendre vos convives lors de la coupe).
3-Mettre a cuire dans une sauteuse, avec du beurre et l echalotte emincee. Une fois bien dorees, les retirees de la sauteuse. Verser le calvados dans la sauteuse, puis la creme fraiche, et les champignons.
4-Remettre la viande dans la sauteuse, et laisser mijoter 10 a 15 minutes a feu doux. Saler et poivrer selon vos gouts.
5-J accompagne souvent avec du riz ou de la puree. Bon appetit.
Mots-clés: original
Une portion (env. 260 g) :
Calories 502 kcal
Protéines 44,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 23,7 g
Publié par edwige