Riz safarné aux queues d'écrevisse
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 G de queues d'écrevisses 400 G de riz cuit à la créole 5 Cl de cognac 4 Cuillères à soupe de crème fraîche Quelques pistil de safran Sel Poivre 1 Échalote 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Mettez un l'huile d'olive dans une sauteuse, lorsqu'elle est chaude, faites revenir l'échalote et les queues d'écrevisses.
Arroser de cognac et faites flamber.
Ajoutez la crème fraîche les pistils de safran puis le riz.
Mélangez bien, salez poivrez.
Servir bien chaud.
Mots-clés: Ecrevisses, plat, riz, safran
Une portion (env. 170 g) :
Calories 467 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 74,5 g
Lipides 8,7 g
Publié par Eivlyss
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