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Riz safarné aux queues d'écrevisse

Servir bien chaud

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recette Riz safarné aux queues d'écrevisse

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 G de queues d'écrevisses 400 G de riz cuit à la créole 5 Cl de cognac 4 Cuillères à soupe de crème fraîche Quelques pistil de safran Sel Poivre 1 Échalote 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation:



  1. Mettez un l'huile d'olive dans une sauteuse, lorsqu'elle est chaude, faites revenir l'échalote et les queues d'écrevisses.



  2. Arroser de cognac et faites flamber.



  3. Ajoutez la crème fraîche les pistils de safran puis le riz.



  4. Mélangez bien, salez poivrez.



  5. Servir bien chaud.



Mots-clés: Ecrevisses, plat, riz, safran

Une portion (env. 170 g) :
 Calories 467 kcal   Protéines 13,9 g   Glucides 74,5 g   Lipides 8,7 g  

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