Curry Japonais
Une recette de curry simple par Elanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Cubes de curry japonais prêt à l'emploi (la moitié d'une boîte pour 4 personnes) Riz Carottes pommes de terre oignons navet Blancs de poulet (Ça marche aussi avec d'autres viandes mais c'est meilleur avec le poulet) 700 ml d'eau.
Préparation:
1. Couper le poulet en dés, assaisonner et dorer à la poêle.
2. Couper les légumes (après les avoir lavés...) et les faire cuire à la vapeur (ou dans de l'eau tout simplement).
3. Lorsque la viande et les légumes sont cuits, les verser dans une marmite ou cocotte avec de l'eau.
4. Délayer les cubes de curry avec la proportion d'eau. Lorsqu'il est uniforme, ajouter les morceaux de légumes et le poulet. (Personnellement je mets directement les cubes dans l'eau avec la viande et les légumes ça marche très bien).
5. Laisser mijoter 25 minutes en remuant fréquemment.
6. Préparer le riz pendant que ça mijote.
7. Quand le riz est prêt il n'y a plus qu'à servir.
Mots-clés: cuisine asiatique, Cuisine japonaise, curry, facile, légume, plat principal
Publié par Elanor
17 commentaires
Invité
trop bon
Invité
dommage qu'il n'y est pas les quantité
CROSS FOODS
Nous japonais mangent votre curry dans la vie quotidienne japonaise. Super !
l'apprentie cuisinière
ça a l'air super bon merci
Invité
Pas mal du tout et facile à faire
Giuls1721
J'adore le curry rice...je vais le faire! Merci de la recette!
Pierre
remplacer la pate de curry japonais par du curry ne donnera pas le resultat escompté. vous en trouverez dans les épiceries asiatiques, jes epiceries fines et sur internet. perso je trouve facilement du golden curry de chez S&B.
pour les proportions il faut 400-500g de viande (poulet, boeuf, crevettes, je n'ai pas essayé mais ça doit marcher avec du porc), 3ou 4 carottes, 1 gros oignon et 2 ou 3 grosses pommes de terre.
Invité
je vais essayer !!!
Invité
le curry en cube se trouve dans n'importe quel magasin asiatique (chinois,...) , demande aux vendeurs ou se trouve la pâte de curry!
Invité
bien mais on a pas les dose