La mirabelle rôtie à la graine de pistache

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes en tout

Coût : super facile et abordable

Portion une assiette de mirabelles ( on multiplie les mirabelles par rapport aux convives )

une dizaine de mirabelles

40 g d'alcool de mirabelle

75 g de sucre

30 g de beurre

quelques pistaches

Préparation:

Préparation :

- Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle.

- Faire dorer les mirabelles puis les enrober de sucre.

- Laisser caraméliser.

- Décuire à l'alcool. Flamber.

Servir les mirabelles chaudes. Y rajouter les pistaches moulues.

Attention : on garde les noyaux, sinon le fruit se casse et dans l'assiette, il n'aura pas le même effet.

A servir aussi avec une glace à la pistache pour les plus gourmands.

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