Pain brioché perdu dans les fraises

Préparation :

- Faites fondre 60 g de beurre dans une poêle et faites colorer les tranches de brioche doucement des deux côtés.

- Ajoutez 50 g de sucre dans la poêle et faites caramélisez les brioches. Réservez.

- Equeutez les fraises. Déposez une noix de beurre dans la poêle, ajoutez 20 g de sucre, laissez caramélisez légèrement et ajoutez les fraises pendant 30 secondes.

- Déposez une tranche de pain brioché sur chaque assiette, recouvrez-les de fraises et déposez 1 c. à soupe de crème fraîche.

Servir aussitôt !

Conseil plus : on peut mettre à la place de la crème fraiche du fromage blanc, des petits suisses.

http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/

.