Tartiflette made in Luxembourg

Préparation :

- Epluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre.

- Frottez le plat à gratin avec un peu de beurre.

- Disposez successivement les rondelles de pommes de terre, les rondelles d'oignons et la crême, salez et poivrez. Recommencez jusqu'en haut du plat pour finir sur une couche de pommes de terre.

- Ajoutez des petites noix de beurre et le Reblochon coupé en deux.

- Faites cuire à 180°C (Thermostat 6) pendant environ 50 min en faisant attention à la couleur du fromage.

 
Dégustez aussitôt.

Des conseils plus :

Dans la vraie version, on peut faire cuire les pommes de terre à l'eau. Là, elles cuissent très bien aussi sans passer dans l'eau.
On y ajoute des petits lardons et dans certaines régions du vin blanc.