Gâteau de riz à la fraise café

Une recette de gâteau facile et rapide par Eleonora

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1 Commentaires
137

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients pour 2 amoureux de desserts:

100 g de riz pour dessert

200 gr de fraises

un peu de beurre

3 cuillères à s. de sucre

du lait

un sachet d'agar-agar

poudre de café soluble

une tranche de citron

des graines de vanille

des grains de sucre pour la déco

Préparation:

Préparation version made in France :
 


- Cuire le riz avec le lait, le sucre et un peu de beurre dans un poêle anti-adhésive. Faire en sorte que le lait soit absorbé complètement par le riz en le mélangeant souvent. Il faut qu'il soit al dente, mais pas trop mou.


- Préparer le coulis en mettant les fraises coupées en dés dans une casserole, avec  50 g d'eau, une cuillère à soupe de sucre, le morceau de citron et les graines de vanille. Il faut que cela devienne une petite purée. Filtrer  le tout dans une passoire pour ne garder que le jus dans un premier temps. Ne pas jeter le coulis restant. Attendre que cela refroidisse et verser l'agar-agar dans le jus. Bien mélanger le tout et verser le coulis de fraises dedans.


- Préparer dans un cercle au fond, le riz cuit au lait, poudrer de café soluble et verser le coulis de fraises en dernier.


- Mettre au frigidaire quelques heures.


Avant de servir, mettre en décoration les grains de sucre et une fraise au milieu.


http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/

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ouazani khadouj

je ne l'ai pas encore fait mais ça me donne l'eau à la bouche.

Ils ont envie d'essayer

 137Invité, Invité et 135 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.