Lasagnettes au saumon en saucre crème et brocolis
Une recette de lasagne facile par Eleonora
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn
Coût: facile et abordable
pour 6 personnes
350 g de lasagnettes ou spaghettis
600 g de filet de saumon sans peau
500 g de brocolis
le jus de 1 citron
30 cl de crème liquide
150 g de parmesan frais râpé
1 bouquet d'aneth frais
sel, poivre du moulin
huile d'olive
Préparation:
Préparation :
- Epluchez les brocolis et séparez-les en petits bouquets, lavez-les. Découpez le saumon en gros cubes réguliers. Rincez, épongez et ciselez l'aneth.
- Dans un grand faitout, portez 3 litres d'eau salée à ébullition. Plongez-y les lasagnettes et faites cuire le temps indiqué sur le paquet (8 à 12 min selon leur grosseur). Goûtez pour vérifier la cuisson.
- Dans le même temps, faites cuire les brocolis à l'eau bouillante salée 6 min, puis égouttez-les. Faites chauffer dans une petite casserole la crème liquide avec la moitié du parmesan, ajoutez l'aneth et mélangez.
- Dans une poêle antiadhésive, saississez les cubes de saumon 3 mn sur feu vif, avec un peu d'huile d'olive, en remuant sans cesse. Salez, poivrez-les et arrosez de jus de citron.
- Egouttez les lasagnettes, mettez-les dans un grand plat préchauffé, ajoutez les dés de saumon, les brocolis et la crème à l'aneth bien chaude. Mélangez et servez aussitôt en proposant le reste du parmesan dans une coupelle.
Le bon accord : Un graves blancOn prend moins de pâtes, car le plat en lui-même est copieux avec le brocolis et le saumon !
http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/
Mots-clés: brocolis, crème, cuisine italienne, pâtes, pates saumon, recette facile, recette rapide, saumon
Une portion (env. 340 g) :
Calories 598 kcal
Protéines 37,2 g
Glucides 40,6 g
Lipides 23,7 g
Publié par Eleonora
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
wodon
Tres bonne recette,facile,rapide
Doria
Superbe recette !
Bisous, Doria