Minestrone de fruits au Campari
Une recette de dessert simple et rapide par Eleonora
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Préparation : 25 minutes - Réfrigération : 2 h
Coût: facile et abordable
Pour 6 petits minestrones
500 g de cerises noies
1 petit melon
4 pêches blanches ou jaunes
500 g de petites fraises
1 citron jaune bio
25 cl de Campari
60 cl de limonade
Préparation:
Préparation :
- Brossez le citron sous l'eau et essuyez-le. Râpez finement son zeste au dessus d'un saladier. Pressez le fruit, versez le jus dans un saladier. Ajoutez le Campari et réservez.
- Coupez les cerises en deux pour les dénoyauter. Pelez les pêches, ouvrez-les pour les dénoyauter et coupez la chair en dés. Epluchez le melon, coupez-le en quartiers, éliminez les pépins et détaillez la chair en cubes. Rincez, épongez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux.
- Mettez tous les fruits dans le saladier, mélangez délicatement, couvrez de film étirable et laissez mariner 2 h au frais.
- Au moment de servir, répartissez le minestrone et son jus dans de grands verres, complétez avec la limonade bien fraîche et servez.
C'est une petite saveur exquise, à faire pour les grands et les petits, on le prépare mais sans le Campari en y ajoutant la limonade... Ils vont aimer.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 149 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 25,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Eleonora