Orrechietti al pomodoro
Une recette de plat simple et rapide par Eleonora
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes en tout
Coût: facile et abordable
Pour 4 personnes
2 ou 3 grosses tomates très mûres
2 gousses d'ail
basilic et thym frais
300 g de ricotta fraîche
1 cube maggi boeuf
de l'huile d'olive
400 g d'orrechiette ( marque Barilla )
Préparation:
Préparation :
- Cuire, sans huile, les tomates coupées en morceaux avec le thym et l'ail. Poivrer et ajouter le cube maggi.
- A part, faire mariner le basilic ciselé dans l'huile d'olive.
- Juste avant de passer à table, cuire les orrechiette " al dente " et, au moment de servir, les mélanger avec le " coulis " de tomate et l'huile au basilic.
- Servir la ricotta à part, chacun la mélangera aux pâtes dans son assiette.
Conseil : j'ai pris plus de tomates, voir 1 kg. C'est un plat qui se réchauffe le lendemain si on n'y rajoute pas la ricotta.
http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/
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Une portion (env. 190 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 3,7 g
Lipides 16,8 g
Publié par Eleonora