Petit fromage de chèvre à la tapenade
Une recette d'accompagnement sympathique par Eleonora
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Préparation : 10 min
Coût: facile et abordable
Pour 4 personnes
1 fromage de chèvre frais d’environ 200 g
2 cuillères à soupe de tapenade d’olives noires ou vertes
1 cuillère à café de câpres au vinaigre
4 cuillèrées à soupe d’huile d’olive
poivre du moulin
Préparation:
Préparation :
- Tranchez délicatement le fromage de chèvre en deux dans son épaisseur.
- Couvrez une des moitiés de tapenade et de câpres préalablement égouttées.
- Posez la seconde moitié du fromage et emballez le tout, bien serré, dans un film alimentaire. Réservez au réfrigérateur.
- Au moment de servir, toastez dess tranches fines de pain de campagne finement coupées, déballez le fromage sur une petite assiette, arrosez-le d’huile d’olive et parsemez de poivre moulu.
Petite astuce plus : on peut varier les plaisirs en prenant des petits fromages et en réaliser une partie avec une autre couleur de tapenade. Cela sera sympa pour la présentation.
Recette que j’ai trouvé dans le dernier » Côté Sud/Ouest/Est/Paris «.
http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/
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Une portion (env. 70 g) :
Calories 236 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 0,7 g
Lipides 21,8 g
Publié par Eleonora
kitchenette
Humm !! Ce doit être fabuleux en effet comme association, et puis c'est un bien joli dôme présenté ainsi ...
bisousss
kiki