Tiramisu de fruits à l'Alkermès d'Italie
Une recette de tiramisu sympathique par Eleonora
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Préparation : 15 minutes - Coût : facile et abordable
Pour 4 verres
2 oeufs - 50 g de sucre
200 g de mascarpone
quelques myrtilles, plus des groseilles, et quelques fraises des bois
2 biscuits à la cuillère par personne, si on prend des verres
1 grande tasse d'Alkermès.
Préparation:
Préparation :
Préparation du tiramisu :
Travaillez les oeufs :
- Cassez les oeufs et réservez les blancs. Mettez les jaunes d'oeuf dans une jatte. Incorporez-y le sucre en glace et fouettez vigoureusement. Fouettez fortement jusqu'à ce que l'appareil devienne blanc et mousseux. Incorporez-y le mascarpone. Fouettez pour bien amalgamer le tout. Dans une autre jatte, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Confectionnez la crème au mascarpone :
- Incorporez délicatement les blancs en neige à l'appareil aux jaunes d'oeuf et au mascarpone.
Préparez les biscuits à la cuillère :
- Préparez une bonne tasse d'Alkermès. Imbibez rapidement les biscuits avec celui-ci (faîtes juste un aller-retour avec chaque biscuit).
Montez le tiramisu :
- Foncez une grande terrine ou bien comme moi des verres pour une jolie présentation, avec les biscuits imbibés. Recouvrez de fruits et déposez la crème au mascarpone en la répartissant bien.
- Réfrigérez 2-3 heures votre tiramisu. Filmez la terrine ou les pots et mettez-la dans votre frigidaire.
- Sortez le tiramisu. Rajoutez une fraise et dégustez !
Ah, la magie en le savourant. J'ai d'ailleurs d'autres recettes en attente avec cette liqueur merveilleuse.
http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/
Mots-clés: fraise, fruits, groseilles, Italie, liqueur, mascarpone, myrtilles, recette facile, recette rapide, tiramisu
Une portion (env. 160 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 6,2 g
Lipides 35,9 g
Publié par Eleonora
5 commentaires
anastasia
Très boon dessert , très frais !
Exelante recette pour l'été
Invité
merci pour ta recette
Invité
c est quoi alkermes stp ???????????????
zineb
est ce que on peut remplasser les myrtilles
carvalho maria
sympa cette recette