Asperges sautées au beurre balsamique
Une recette d'accompagnement facile et rapide par Eleonora
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Préparation et cuisson : 30 min
Coût : facile et abordable
Pour 4 personnes
1 grosse botte d’asperge vertes ( un peu léger pour moi, j’ai pris 2 bottes )
2 gousses d’ail
120 g de beurre
5 c. à soupe de vinaigre balsamique
5 c. à soupe d’eau
sel et poivre
Préparation:
Préparation :
Grattez un peu les asperges, rincez-les et épongez-les. Coupez-les en deux dans la longueur.
- Pelez et hachez l’ail.
- Faites fondre une noisette de beurre dans une grande poêl ou un wok.
- Mettez l’ail à revenir doucement sans colorer 3 min, puis ajoutez le vinaigre, le reste de beurre et les 5 cuillères à soupe d’eau.
- Mélangez bien 2 min sur feu moyen.
- Mettez les asperges dans la poêle et comptez environ 5 min de cuisson en remuant sans cesse pour qu’ils soient tendres.
- Salez très légèrement et poivrez.
- Répartissez les asperges dans des assiettes, nappez de beurre balsamique et servez aussitôt.
http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/
Mots-clés: asperge, vinaigre balsamique
Une portion (env. 70 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,7 g
Lipides 24,3 g
Publié par Eleonora
2 commentaires
ofatyz
Mercçi une tres bonne recette
soizic45
QUE DE BELLES RECETTES ELEONORA TOUT COMME SUR TON BLOG UNE MERVEILLE MERCI POUR TES BELLES RECETTES ET TES JOLIES PRESENTATION JE T'EMBRASSE