Canette à la bourguignonne
Une recette de plat proposée par Eleonora
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Préparation :10 minutes - Cuisson : 70 minutes
Coût : facile et abordable
Pour 4 personnes
On achète !
1 canette
125 g de champignons frais
125 g de lardons salés
On a dans la placard !
1 oignon coupé en dés
1 carotte coupée en dés
3 gousses d'ail
300 ml de vin rouge
300 ml de fond de sauce de veau lié avec 1 cuillère à soupe de maïzena
1 bouquet garni
1 cube de bouillon de boeuf
poivre
Préparation:
Préparation :
- Tapissez le fond d'une d'un plat allant au four avec des dès de carottes et d'oignons.
- Coupez la canette en morceaux et disposez-les dessus.
- Dans un pichet gradué, mêlez au fouet le vin rouge, le fond de veau et la maïzena.
- Versez sur la volaille et ajoutez le bouquet garni, les gousses d'ail, le bouillon de boeuf emietté et le poivre.
- Mettez à cuire au four th 180° pendant 1 heure.
- Pendant ce temps, faites sauter les champignons émincés et les lardons à la poêle.
- Sortez le plat du four, retirez le bouquet garni, les gousses d'ail et remplacez-les par les lardons et les champignons.
- Glissez au four pendant 10 minutes.
J'ai servi ce plat avec des pommes de terre à l'eau et la sauce était succulente.
http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/
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Une portion (env. 420 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 49,9 g
Glucides 4,2 g
Lipides 12,5 g
Publié par Eleonora
