Carrot cake américain
Une recette d' cake maison par Eleonora
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour une famille nombreuse :
Préparation : 20 min - Cuisson : 1 h 10
Coût : Facile à faire
Beurre pour le moule
4 œufs
225 g de sucre en poudre - 30 cl d'huile de tournesol
4 carottes moyennes finement râpées
300 g de farine tamisée
1 cuillerée à café de cannelle en poudre
1 bonne cuillerée à café de levure chimique
½ cuillerée à café de bicarbonate de soude
½ cuillerée à café de sel - 150 g de noix hachées
Pour le glaçage :
125 g de beurre ramolli
250 g de fromage frais ( Philadelphia ou Carré frais)
½ cuillerée à café d'extrait naturel de vanille
de 50 à 75 g de sucre glace selon votre goût
Préparation:
Préchauffer le four à 180° (th 6). Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule rectangulaire de 32 cm de longueur. Battre les œufs et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
- Incorporer l'huile et battre quelques minutes de plus. Ajouter les carottes, puis la farine, la cannelle, la levure, le bicarbonate, le sel et enfin les noix. Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 1 h 10 environ (une lame de couteau insérée dans le cake doit en ressortir sèche).
- Sortir du four et laisser refroidir.
Glaçage :
- Battre le beurre et le fromage frais quelques minutes, jusqu'à une consistance crémeuse. Ajouter la vanille et le sucre glace. Démouler le gâteau et le napper de cette préparation.
Je ne vous raconte pas la suite. Merci Rose.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 661 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 37,8 g
Lipides 48,3 g
Publié par Eleonora
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- mimie33 a trouvé ça très bon.
mimie33
miam un regal, et en plus, ma conscience est tranquille!