Mandarines au caramel
Une recette de dessert simple et rapide par Eleonora
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min + 10 min
Coût : facile et abordable
Pour 6 personnes
6 mandarines
100 g de sucre roux
2 c . s de jus de citron
30 cl de jus d’orange
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle
1 cuil à café de graines de cardamone
Préparation:
Préparation :
- Dans une sauteuse antiadhésive, faire un caramel clair avec le sucre roux (ne pas mettre d’eau). Hors du feu, versez les jus de citron et d’orange. Couvrez aussitôt.
- A la fin du grésillement, mélangez bien avec une cuillère en bois. Ajoutez les mandarines pelées et les épices et faites mijotez 10 min à couvert. Tournez les mandarines, laissez de nouveau cuire 10 min.
Présentation dans le verre :
- Egouttez, placez une mandarine par coupe. Réduire leur jus en sirop, et versez sur les fruits. Mettez au réfrigérateur au moins 2 h.
Servez frais.
http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/
Mots-clés: caramel, citron, épices, jus d'orange, mandarines
Une portion (env. 140 g) :
Calories 121 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 26,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Eleonora
4 commentaires
Shilderick Holdicken De La Bricke
C'est bon. =)
anick
succulent ........... très frais bizzzzzzz
siaskas
5 coeurs pour ta recette Eléonora,j'adore sincèrement.Bisous
Dominique
Bonne recette de saison. Merci.