Mini brioche
Texture superbe .! - kitchendream's
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G de farine 30G de sucre 1Càc de sel 15Cl d’huile 3 Oeufs 1 Verre de lait 25G de levure de boulanger 1 Sachet de sucre vanillé
Préparation:
1. Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le sucre et verser l’huile. Ajouter les œufs, saupoudrer de sucre vanillé.
2. Faire fondre la levure dans le lait tiède et mélanger pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache du saladier couvrir d’un linge et laisser lever la pâte pendant 1 heure (mettre le saladier dans un récipient rempli d’eau chaude).
3. Former des boules avec la paume de la main et les déposer sur une plaque couverte d’un papier cuisson faire à nouveau lever pendant 1 heure dorer à l’oeuf (1 jaune + 1 c à s de lait) enfourner pendant 15 à 20 minutes à 200°C.
Mots-clés: brioche, brioche dorée, briochette
Une portion (env. 170 g) :
Calories 577 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 65,7 g
Lipides 25,3 g
Publié par Elfik
50 commentaires
CLAUDINE
Enfin des minis brioches délicieuses et facile à faire !!! Je suis ravie ! Merci pour cette recette je la garde précieusement !!SUPER BON
Yumi
Je l'ai essayé, terminé. Très bon mais en rajoutant de la farine au moins 150g en plus avec les 15Cl de lait.Ni trop sucré ni salé.
jeremy
Entrain de faire la pâte 15cl de lait c parfait pas plus.
Poulette
Recette essayer j ai pas réussi ma pâte elle n a pas lever mais du faire une petite erreur mais résulta trop trop bonne et super moelleuses à refaire
Invité
Rapidement fabriquées et ce sans difficulté majeure, ce sont des brioches extra, privé de sucre pour moi c'est excellent.
Bravo
Jarlotte
Super recette Je viens de les sortir du four, elles sont bien dorées et très bonnes ! J'ai seulement rajouté un peu de farine car j'ai mis trop de lait. Merci pour la recette, je la conserve précieusement !
Invité
bjr je vais essaye cette apres midi merci pour les conseille
Léa
Je les ai foirées, on dirait des petits pains... J'ai mis de la levure normale, ça doit être ça lol
reno
j'ai testé , le résultat n'est pas très probant. La première levée était très belle, mais la formation des petites boules la fait retombéee.
invite
j adore elle son tres bonne