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Marbré au chocolat

Le matin au petit-déjeuner c'est un régal - Fanny

Recette de cuisine 4.77/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 g de Beurre60 g de Cacao en poudre non sucré200 g de Farine de blé10 cl de Lait5 g de Levure chimique3 Oeufs200 g de Sucre en poudre1 sachet de Sucre vanille

Préparation:

1. Sortez le beurre à l'avance du réfrigérateur. Préchauffez votre four th 6/7 (200°C).

2. Beurrez un moule à cake. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les blancs en neige ferme.

3. Battez le beurre et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange prenne la onsistance d'une mousse ferme.

4. Incorporez les jaunes d'œufs l'un après l'autre. Incorporez ensuite, au fouet, la farine et la levure tamisées ensemble et le lait.

5. Ajoutez en dernier les blancs battus en neige sans beaucoup travailler la pâte. Elle doit être bien lisse et onctueuse.

6. Partagez la pâte en deux, incorporez le cacao à l'une des deux moitiés en mélangeant soigneusement. Remplissez le moule en alternant les deux pâtes et en recouvrant partiellement la pâte chocolatée de la pâte nature.

7. Placez au four et faites cuire 50 minutes à thermostat 6 (180°C).

Démoulez le biscuit sur une grille. Laissez-le tiédir.

Mots-clés: cacao en poudre, cake, gateau facile, marbré

Une portion (env. 140 g) :
Calories 463 kcal Protéines 8,3 g Glucides 57,8 g Lipides 17,9 g

Publié par Elfik

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