Andouillettes en croûte
Une recette de plat facile et rapide par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 Gr de pâte feuilletée6 Andouillettes3 Cuillères à soupe de moutarde à l'anciennePoivre1 Œuf pour dorer
Préparation:
Divisez la pâte feuilletée en trois morceaux égaux.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez chaque morceau en une lognue bande, sur un plan de travail fariné. Divisez chaque bande en 2 dans le sens de la largeur.
Préchauffez le four (210°, th7).
Badigeonnez les andouillettes avec la moutarde à l'ancienne et poivrez-les.
Déposez les andouillettes au centre de chaque morceau de pâte feuilletée et enroulez-les.
Badigeonnez les bord à l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau puis soudez-les.
Faites des petits trous dans chaque feuilleté pour permettre à la vapeur de s'échapper durant la cuisson.
Faites cuire au four pendant 30 minutes. Servez aussitôt :
astuces : posez les feuilletés sur la plaque en plaçant l'ouverture en dessous pour éviter qu'ils ne s'ouvrent durant la cuisson.
SOURCE : gourmandises familiales.
Mots-clés: andouillettes, pâte feuilletée
Une portion (env. 120 g) :
Calories 529 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 48,8 g
Lipides 32,5 g
Publié par elidoste