Brochettes de lapin à la mangue
Une recette de lapin originale par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Cuillères à soupe de sauce soja1 Cuillère à soupe de sucre en poudre500 Gr de filets de lapin2 Mangues moyennes2 Cuillères à soupe de graines de sésame doré
Préparation:
Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le sucre jusqu'à complète dissolution de ce dernier.
Coupez les filets de lapin en gros cubes réguliers. Mettez-les dans un plat creux, arrosez-les de la préparation précédente et mélangez. Couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner 30 mn au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 200°. Lavez et épongez les mangues. Coupez leur chair en tournant autour du noyau, puis pelez-la et recoupez-la en morceaux réguliers.
Egouttez les cubes de lapin et piquez-les sur les brochettes en les alternant avec les morceaux de mangue. Disposez les brochettes sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et parsemez-les de graines de sésame.
Enfournez pour 15 mn environ, en retournant les brochettes à mi-cuisson. Servez aussitôt, par exemple, avec du riz thaï dont vous aurez parfumé l'eau de cuisson avec 1 sachet de thé au jasmin.
bon appêtit
Astuces : Si vous utilisez des brochettes en bois, trempez-les une demi-heure dans de l'eau froide avant de les utiliser, pour éviter qu'elles ne brûlent pendant la cuisson.
Source : Recette IMP
Mots-clés: Filet de LAPIN, graines de sésame, lapin, mangue
Une portion (env. 350 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 35,0 g
Glucides 35,0 g
Lipides 7,0 g
Publié par elidoste
5 commentaires
melayers
catounette
Cela m'étonnerai que tu râtes un de tes plats,remarques,c'est toujours quand on a des invités que quelque chose cloche,cela m'est déjà arrivé alors que mes tests étaient réussis mais cela ne t'arriveras pas,tu es trop bonne cuisinière!
elidoste
ce compliment me va droit au coeur, je te remercie . J'adore en fait tous les plats qui sortent de l'ordinaire et je fais toujours ce genre de plat quand je reçois. Mes invités apprécient aussi l'originalité. Je teste toujours ces plats quand je reçois jusqu'au jour où ils ne seront pas bons alors là!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bises Catounette
catounette
Tu m'épates,cette idée ne m'étonnes pas de toi elidoste,tes créations sont aussi étonnantes que bonnes,merci
bianca1963
très originale j'aime tes brochettes en plus y'a des graines de sésame