Cassolette de la mer aux lentilles
Une recette de plat maison par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 Gr de fruits de mer congelés
3 Carottes
50 Gr cru de lentilles (par personne) soit pour 4 : 200 gr
1 Oignon
3 Gousses d'ail
De la ciboulette (quantité selon votre goût)
2 Cuillères à soupe de concentré de tomate (1 toute petite boîte)
2 Cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Préparation:
Peler les carottes et les couper en dés. Peler et hacher l'ail et l'oignon.
Mettre les carottes, l'oignon et l'ail 5 mn à cuire dans l'huile chaude.
Ajouter les lentilles et couvrir d'eau froide ; Porter à ébullition. Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire 15 mn à couvert.
Ajouter les fruits de mer, saler et poivrer. Couvrir et laisser à nouveau mijoter 15 mn.
Parsemer de ciboulette avant de servir.
Mots-clés: fruits de mer, lentilles
Une portion (env. 300 g) :
Calories 266 kcal
Protéines 24,0 g
Glucides 15,0 g
Lipides 6,0 g
Publié par elidoste