Champignons au fromage
Une recette de plat proposée par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
25 gr de margarine allégée25 gr de farine25 cl de lait écrémé30 gr d'emmental râpé1 cuillère à soupe de parmesan finement râpé12 têtes de champignons de Paris moyens3 cuillères à café de paprika
Préparation:
Chauffez la margarine à feu moyen dans une petite casserole. Quand elle commence à mousser, ajoutez la farine d'un coup. Remuez vivement jusqu'à épaississement, sans laisser colorer.
Hors du feu, incorporez le lait versé en filet en fouettant, jusqu'à homogénéité. Remettez sur le feu. Faites épaissir 10 mn environ en remuant sans cesse. Incorporez les 2 fromages, puis enlevez du feu.
Préchauffez le four à 210°. Nettoyez les têtes des champignons avec un linge humide. Tapissez un plat à four de papier sulfurisé et déposez-y les têtes côte - côte. Répartissez-y la béchamel au fromage, puis saupoudrez de paprika.
Enfournez pour 10 mn environ : les champignons doivent devenir bruns et tendres et la béchamel joliment dorée. Servez bien chaud.
Accompagnez d'une bonne salade ;.
Eh HOP, au lit
bon appêtit
Pour des gros champignons, doublez les doses.
source : Recettes IMP
Mots-clés: champignons, emmental, paprika, parmesan
Une portion (env. 90 g) :
Calories 122 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 6,9 g
Lipides 7,7 g
Publié par elidoste
4 commentaires
anick
très savoureux
jadooooooooooorrrrrreeeee
elidoste
merci bises à vous les "jeunes filles"
melayers
magnifique tes champignons ,javais pas mis mes lunette, je croyais que c'etait des tartelettes, je veut jouer les jeunes filles bizzzz
catounette
De beaux champignons farcis,je te donnerai ma recette qui diffère un peu,merci