Fondant au chocolat Belle-Hélène
Une recette de fondant au chocolat chocolatée par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Boîte de poires au sirop (850 gr)2 Oeufs30 Gr de chocolat15 Gr de sucre15 Gr de farine3 Cuillères à soupe de lait40 Gr de beurre
Préparation:
Mélanger dans un saladier la farine avec le chocolat grossièrement râpé. Verser le lait chaud et sucré, mélanger. Remettre le tout dans une casserole. Réchauffer 2 mn puis, hors du feu, incorporer les jaunes d'oeufs et le beurre.
Battre les blancs d'oeufs en neige, les incorporer délicatement au mélange chocolaté.
Egoutter les demi-poires sur du papier absorbant, couper 4 moitiés en fines lamelles, hacher le reste.
Disposer le hachis de poire au fond de quatre moules à crème brulée, recouvrir de préparation au chocolat, disposer les lamelles de poires en rosace en les enfonçant légèrement.
Cuire à four préchauffer à 150 ° 25 minutes.
Laisser reposer à la sortie du four.
Servir tiède ou froid. (avec, pour les gourmands, une boule de glace vanille).
BON APPETIT
Mots-clés: chocolat, farine, fondant au chocolat, oeufs, POIRE au sirop
Une portion (env. 60 g) :
Calories 183 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 10,5 g
Lipides 12,9 g
Publié par elidoste
9 commentaires
namounet
Très bon, dessert très fras à refaire merci
nicolase
houa qu'elle beau fondant bizzzzz
elidoste
j'ai fait ce fondant dimanche et comme je n'avais pas de poire mais des pêches je l'ai fait avec elles.
C'était très bon aussi alors si vous êtes réticentes avec les poires , essayez avec une autre fruit de votre choix;,
bianca1963
très bon ton fondant merci elidoste
melayers
merveilleux fondant bien délicieux miamiam bizzzz
orchidée
Délicieux merci
catounette
J'adore!!!
mijane
tres bonne recette !!!!!!!!!!!!!!!!!bizzzzzzzzzzzzzzzz
vece helena
ah c'est une recette pour moi car elle porte mon prénom. merci bonne journée