Galette parmentière aux noisettes
Une recette de plat simple et rapide par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
30 Gr de noisettes concassées650 Gr de pommes de terre à chair ferme1 Oeuf2 Cuillères à soupe de lait écrémé1 Pincée de noix de muscade rapé1 Gros oignon émincé1 Gousse d'ail1 Cuillère et demi d'huile d'arachide1 Cuillère à soupe de persil ciseléSel, poivre
Préparation:
Pelez et lavez les pommes de terre. Râpez-les avec une râpe à gros trous. Versez-les dans une passoire, rincez-les puis égouttez-les et épongez-les avec du papier absorbant. Mettez-les dans un grand saladier.
Dans un bol, fouettez l'oeuf avec le lait, la muscade, du sel et du poivre. Versez le tout sur les pommes de terre. Ajoutez l'oignon, l'ail et les noisettes grillées. Mélangez bien.
Chauffez l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Versez-y la préparation et faites-la dorer quelques instants à feu vif. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 10 mn. Retournez la galette et faites cuire l'autre côté de la même façon.
Disposez la galette parmentière dans un plat chaud, parsemez-la de persil et servez.
Astuces : Vous pouvez accompagner cette galette avec une salade à l'huile de noisettes et quelques foies de volailles ou autres.
BON APPETIT
Source : recettes IMP
Mots-clés: noisettes, Pommes de terre
Une portion (env. 220 g) :
Calories 209 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 26,2 g
Lipides 4,4 g
Publié par elidoste
5 commentaires
marie-jo
jolie ta galette bravo
samoucha
Oh la la ce que ça a l'air bon petit oiseau ! Mais c'est que tu nous gates avec cette recette généreuse !
Merci à toi !!!
catounette
une bien belle et bonne galette,la noisette miam!merci
carvalho maria
Miammmmmmmmmmm belle galette merci beaucoup!!!Bizzzzzz
bianca1963
ohhhhhh je craque et j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm pour-quoi tu me fais ça elidoste