Muffins banane-noix-chocolat
Une recette de muffins chocolatée par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pour 12 muffins (environ)280 gr de farine 1 sachet de levure chimique50 gr de cassonade75 gr de pépites de chocolat au lait75 gr de cerneaux de noix grossièrement concassés2 petites bananes bien mûres50 gr de margarine allégée2 yaourts brasés à 0% de MG10 cl de lait écrémé1 œuf battu
Préparation:
Préchauffez le four à 200°. Placez une caissette en papier plissé dans chacune des alvéoles d'un moule à muffins (facultatif).
Tamisez ensemble la farine et la levure dans un saladier. Incorporez la cassonade, les pépites de chocolat au lait et les noix concassées.
Pelez les bananes et écrasez leur chair dans une jatte. Faites fondre la margarine à feu doux puis incorporez-la aux bananes. Ajoutez les yaourts, le lait et l'oeuf. Fouettez le tout.
Incorporez peu à peu cette préparation au contenu du saladier, en mélangeant rapidement. Répartissez la pâte obtenue dans les caissettes en papier. Enfournez pour 25 à 30 mn : les muffins doivent être bien gonflés, fermes au toucher et joliment dorés. Démoulez-les sur une grille et laissez-les tiédier avant de servir.
astuces : Vous pouvez remplacez les bananes par 150 gr de framboises et les pépites de chocolat au lait par des pépites de chocolat blanc, pour une alliance gourmande.
BON GOUTER
Source : Recette IMP
Mots-clés: muffins
Une portion (env. 300 g) :
Calories 842 kcal
Protéines 17,7 g
Glucides 109,4 g
Lipides 29,6 g
Publié par elidoste
2 commentaires
carvalho maria
Ils sont extra tes muffins merci bizzzz
catounette
Merci pour le goûter elidoste,je le ferai sans cassonade mais avec de l'édulcorant vanille et chocolat noir corsé pour mon diabète,bise à toi.