Ragoût de lotte à la tomate
Une recette de plat facile et rapide par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Queue de lotte de 700 gr1 Ciboule coupée en tranches2 Cuillères à soupe d'huile1 Gousse d'ail hachée1/2 Cuillère à café d'aneth en poudre1/2 Cuillère à café de basilic en poudre12 Cl de vin blanc sec1 Boîte de 385 gr de tomates pélées1/2 Citron en tranches finesSel, poivre
Préparation:
Coupez la lotte en tranches.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile à feu moyen, y faire revenir la ciboule 2 mn en la remuant.
Ajouter ail, aneth et basilic. Verser le vin. Porter à ébullition avant d'ajouter les tomates, du sel et du poivre.
Baisser le feu et cuire 10 à 15 mn jusquçà ce que le mélange épaississe.
Ajouter les tranches de lotte et de citron. Poursuivre la cuisson 10 mn. Servir.
bon appêtit
sOURCE : Recette IMP
Une portion (env. 330 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 35,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 6,5 g
Publié par elidoste
5 commentaires
mijane
exellente ta recette ,la lotte j, adore ,mais je n,en fais pas souvent ,ou alors lorsque j,ai des invités !!!!!!merci 5/5 bizzzzzzzzzz
kitchenette
Qu'est ce que j'aime la lotte !! C'est vraiment un poisson merveilleux !!
Et ta ptite recette me plaît beaucoup, je garde sous le coude !! Merciiii
kiki
catounette
Lotte, tomates,citrons, que du bonheur pour moi,merci bisous et bonnes vacances!!
bianca1963
miamiam j'aime bien la lotte merci pour la recette
melayers
hummmm!!! la lotte trés bon poisson qui tient bien à la cuisson superbe recette miam