Riz au lait et compote de framboises
Une recette de compote maison par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
120 Gr de riz rond75 Cl de lait80 Gr de sucre1 Gousse de vanilleLe zeste d'un citron vert 100 Gr de confipote de framboises ou de compote de framboises maisonQuelques framboises fraîches
Préparation:
Faites chauffer une casserole d'eau, amenez à ébullition et versez le riz. Laissez environ 3 mn puis rincez à l'eau froide, et égouttez.
Versez le lait dans la casserole, ajoutez la moitié du sucre, le zeste de citron et la gousse de vanille grattée. Portez à ébullition et versez le riz préalablement égoutté. Laissez cuire 45 mn à feu très doux en évitant de remuer ;.
Ajoutez le restant du sucre au bout de 30 mn de cuisson. Laissez refroidir. Répartissez dans des ramequins en ne remplissant qu'à mi-hauteur.
Déposez une belle cuillère de compote de framboises puis remplissez de nouveau avec le riz au lait.
Décorez avec des framboises fraîches.
BON APPETIT
Mots-clés: framboises, Riz rond
Une portion (env. 270 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 54,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par elidoste
5 commentaires
choupaste
trés bon dessert et joliment présenté en plus, merci Elidoste.
catounette
Mon grand gourmand fan de riz au lait va se régaler!
nicolase
hum qu'elle bonne recette de gateau de riz merci
elidoste
Merci Mijane. Mon mari n'est pas très fan mais avec une compote entre deux , il aime davantage.
mijane
délicieux ce riz au lait à la framboise !!!!!!!!!chez moi on est fan de riz au lait !!!!!!!!