Salade californienne
Une recette de salade proposée par elidoste
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 pamplemousses roses (si possible)8 grosses crevettes cuites1 boîte de chair de crabequelques feuilles ou tiges de salade (genre pissenlit, roquette ou mesclun)1 avocat1 citron50 gr de fromage blanc à 0% (le 0% n'est pas obligatoire, + de MG si vous le souhaitez).1 cuillère à soupe d'huile d'oliveMélange "5 baies"Sel
Préparation:
Coupez en 2 les pamplemousses. Prélevez la chair, la détailler en dés en prenant soin d'enlever les petites membranes (amères). Réservez les coques. Pelez et dénoyautez l'avocat puis coupez-le en lamelles et arrosez-le de jus de citron.
Décortiquez les crevetes en gardant les queues pour une plus jolie présentation. Egouttez le crabe.
Mélangez dans un saladier, le fromage blanc avec l'huile, une pincée de sel et le mélange 5 baies. Ajoutez les dés de pamplemousses, les lamelles d'avocat, la salade et le crabe. Mélangez délicatement.
Répartissez dans les coques de pamplemousses. Posez dessus les crevettes et décorer éventuellement de ciboulettes ou de persil.
Servez frais.
BON APPETIT
Mots-clés: avocat, chair de crabe, crevette, PAMPLEMOUSSE, salade
Une portion (env. 110 g) :
Calories 150 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 1,1 g
Lipides 13,2 g
Publié par elidoste
2 commentaires
catounette
Pas grave pour la photo,une petite salade toute fraîche,merci
elidoste
Excusez-moi les filles, j'ai eu un petit problème d'impression d'image. Bises à toutes