Timbales de dinde feuilletées
Une recette de dinde maison par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive4 Blancs de dinde coupés en cubes1 Oignon haché2 Cuillères à café de thym effeuillé250 Gr de champignons de paris émincés3 Cuillères à soupe de farine40 Cl de lait écréméSel , poivre1 Pâte feuilletée pré étalée1 Jaune d'œuf
Préparation:
Chauffez l'huile dans une poêle. Faites-y revenir les cubes de dinde 5 mn à feu moyen, en remuant régulièrement. Ajoutez l'oignon et le thym. Poursuivez la cuisson 3 mn.
Ajoutez les champignons et faites revenir le tout 8 mn environ : les champignons doivent rendre leur eau puis la réabsorber complètement. Poudrez de la farine, mélangez, pui incorporez progressivement le lait. Salez, poivrez. Laissez cuire 2 mn à feu doux. Ötez du feu et laissez tiédir.
Préchauffez le four à 200° ; Répartissez la préparation précédente dans 4 ramequins (qui vont au four). Découpez la pâte feuilletée en 4 disques du diamètre un peu supérieur aux ramequins et déposez-les dessus. Scellez bien les bords en les pinçant.
Badigeonnez les disques de pâtes de jaune d'oeuf au pinceau puis disposez les ramequins sur une plaque et enfournez pour 15 min.
Bon appêtit
sOURCE : Recette IMP
Mots-clés: BLANC de dinde, champignons, dinde, pâte feuilletée
Une portion (env. 260 g) :
Calories 415 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 39,4 g
Lipides 21,0 g
Publié par elidoste
6 commentaires
anick
tes timbales m'emballent ...
superbe recette ...biz
melayers
des belles timballes une tres belle idée merci bizzzz
catounette
Magnifiques ces timbales feuilletées,j'ai tout ce qu'il faut pour les faire,merci,miam!
bianca1963
quoi -dire que un plaisir
vece helena
MERCI
elidoste
BORGES : Une autre pour toi. Bises