Bouchées de verdure au poulet
Une recette de poulet facile par elidoste
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Poulet1 Laitue1 Cuillère à soupe de moutarde1 Yaourt velouté nature1 Jaune d'œufHuileSel poivre
Préparation:
Nettoyez et essorez la laitue. Réservez les plus belles feuilles. Prélevez les filets de poulet et mincez-les.
Mélangez dans un saladier le jaune d'oeuf avec la moutarde forte, du sel et du poivre. Versez l'huile en filet tout en fouettant constamment pour obtenir une mayonnaise bien ferme. Ajoutez le yaourt et rectifiez l'assaisonnement.
Disposez les feuilles de laitue sur un grand plat. Déposez dans chaqune d'elle une petite lamelle de poulet accompagnée d'un peu de mayonnaise.
Servez frais.
ASTUCE : l'hiver aussi dans des feuilles d'endive.
Source : CUISINE ACTUELLE.
Mots-clés: laitue, mayonnaise, poulet
Une portion (env. 280 g) :
Calories 561 kcal
Protéines 65,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 28,3 g
Publié par elidoste
2 commentaires
campanule
très beau,certainement très bon et en plus des plus facile,merci pour le partage,5/5,je vais les faire pour l'annif de ma fille,le 23 et cela aura certainempent du succès,merci et bisous
patricia
je vais éssayer dimanche sa ma l'air trés bon.biz