Carrés fleuris
Une recette de dessert maison par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour 20 carrés :
150 gr de farine ) farine pour le moule
150 gr de Maïzéna
6 œufs
240 gr de sucre en poudre roux
240 gr de beurre fondu + beurre pour le moule
1 sachet de levure chimique
le zeste râpé d'une demi-orange
150 gr de marmelade d'oranges
1 cuillère à soupe de curaçao (liqueur bleue)
40 amandes émondées
20 cerises confites
Préparation:
Dans un saladier, mélangez la farine et la Maîzena. Ménagez un puits au centre.
Ajoutez-y les oeufs, le sucre en poudre roux, le beurre, la levure et le zeste d'orange.
Fouettez la préparation avec un fouet électrique muni de fouets à pâte, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Versez la pâte dans un moule rectangulaire de 25 x 35 centimètres tapissé d'une feuille de papier sulfurisé préalablement beurrée et farinée.
Faites chauffer la marmelade avec le curaçoa, juste pour la liquéfier. Répandez-la uniformément à la surface de la pâte.
Disposez les amandes par quatre sur la pâte avec une cerise au centre. Espacez-les de manière à pouvoir, après la cuisson, couper des carrés garnis d'une fleur.
Faites cuire à four chaud (180°) pendant 20 mn. Montez la température à 210° et poursuivez la cuisson 10 minutes environ. La lame d'un couteau plantée dans la pâte doit ressortir nette.
Démoulez le gâteau chaud sur une grille et laissez-le refroidir.
Coupez le gâteau en 20 parts.
BON APPETIT
Astuces : Les parts peuvent être délimitées par la fleur. Les amandes se touchant. Coupez au raz de chaque amande ;.
Mots-clés: amandes, cerises confites, farine zeste orange, marmelade d'orange
Une portion (env. 190 g) :
Calories 682 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 61,2 g
Lipides 40,1 g
Publié par elidoste
7 commentaires
choupaste
Bonsoir Elidoste les filles ont raison trés beaux ces petits carrés et j'en prendrais bien un avec mon café maintenant!!! bizzzz.
mijane
splendides,ces carrés fleuris !!!!que dire de plus ,à part qu,on en mangerait bien quelques uns!!!!!
bianca1963
oh que oui catounettes à bien dit on est des vrais gourmandes mais tes plats mais toutes tes recettes moi j'adore merci pour tout le plaisir que tu nous faittes carrées ces une merveille
elidoste
je ne "crache" pas non plus sur le sucré mais à peties doses, par contre j'adore les plats"sucrés-salés";
Bises à toi
catounette
Tu as raison,ce sont de vraies gourmandes mais elles ont raison,toi tu es plutôt salée et moi sucré et salé,donc tes recettes me conviennent parfaitement,merci à toi
elidoste
oui Catounette car j'ai remarqué que toutes ces dames étaient "des becs sucrés".
perso, je suis plus salé mais il en faut pour tous les goûts
catounette
dis-moi elidoste,tu es partie dans les desserts aujourd'hui et c'est pour notre + grand plaisir,merci