Dinde paprika-estragon
Une recette de dinde sympathique par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive1 Oignon blanc émincé2 Gousses d'ail émincé2 Cuillères à café de paprika doux25 Cl de coulis de tomate1 Cuillère à café de concentré de tomate4 Blancs de dinde10 Cl de crème liquide légère2 Cuillères à soupe d'estragon ciselé1 Cuillère à soupe de jus de citron
Préparation:
Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y suer l'oignon et l'ail 2 mn à feu moyen. Poudrez de paprika. Ajoutez le coulis et le concentré de tomates. Mélangez et portez à frémissements.
Coupez les blancs de dinde en morceaux puis ajoutez-les dans la sauce. Baissez le feu au minimum, couvrez et laissez cuire 20 mn environ.
Incorporez la crème, puis l'estragon. Laissez encore 5 mn à découvert.
Otez du feu. Arrosez du jus de citron et servez aussitôt.
Vous pouvez accompagnez cette viande avec du riz, des pâtes, des haricots verts, de la purée, enfin tout légume à votre convenance.
Bon appêtit
Source : Recette IMP
Mots-clés: dinde, Escalopes de dinde, estragon, paprika
Une portion (env. 110 g) :
Calories 98 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,3 g
Lipides 6,7 g
Publié par elidoste
7 commentaires
creativcel
recette sympathique merci de nous la transmettre.
marie-jo
ta recette me tente a faire prochainement merci du partage
kitchenette
J'adore l'estragon !!..D'ailleurs il me faut aller en chercher un pied !!..J'ai encore oublié
Miamissime ta ptite recette qu'il me faudra tenter ...
bisousss
kiki
elidoste
CATOUNETTE : C'est étudié "POUR"
catounette
Tu me donnes faim avec tes petits plats,quel régal!
vece helena
merci beaucoup pour cette recette elle me plait. je vais la faire demain. très gentille attention. bizzzz
elidoste
BORGES : j'espère que cette recette sera à ton goût.