Que faire avec des restes de poissons ?
Une recette de poisson excellente par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Feuille de brick ?Œufs ?Herbes de ProvenceCurry ?
Préparation:
Un Cake salé :
Ajoutez-le à une pâte à cake avec des dés de légumes cuits.
Des croustillants :
Parsemez-le d'épices ou d'herbes de Provence et ajoutez-le à un reste de riz, de purée ou de légumes, enroulezle tout dans des feuilles de brik, pliez en triangles, badigeonnez d'huile et faites dorer 5 mn au four à 180°.
Un soufflé :
Ajoutez-le à une béchamel avec 2 jaunes d'oeufs, les blancs battus en neige et faites cuire au four 20 mn à 200° ;.
Une tarte fine :
Emiettez-le sur une pâte feuilletée ou à pizza avec un coulis de tomate, parsemez d'herbes ou de curry et faites cuire 20 à 30 mn au four à 180°.
Une farce :
Utilisez-le à la place de la chair à saucisse avec des herbes de Provence, de la mie de pain ou biscottes et 1 oeuf pour farcir des pommes de terre.
BON APPETIT
Mots-clés: RESTE de POISSONS
Publié par elidoste
6 commentaires
kitchenette
Que de bonnes et délicieuses idées !! Bravoooo
kiki
catounette
Très bonnes idées,merci,bises
melayers
trés bonne suggestion,et si on mange tout le poisson quesque l'on fait
Ondine Rahl
pas mal les idées. Bravo
elidoste
C'est exact anick, il y a surement d'autres façons mais;;;;;;;;;;;;;
Bises à toi.
anick
EXCELLENTE idée ; tu peux aussi faire un parmentier .... bise