Marmite de riz à la hongroise
Une recette de plat proposée par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 Gr de bœuf à braisez en gros cubes 250 Gr d'oignons 50 Gr de lardons maigres 2 Poivrons 200 Gr de riz basmati 400 Gr de tomates1/2 Litre de bouillon de bœuf en cube 1 Cuillère à soupe de paprika 1 Cuillère à soupe de cumin en poudre 2 Cuillères à soupe d'huile Sel Poivre.
Préparation:
Hacher l'oignon, peler et épépiner les poivrons, les couper en lanières.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile à feu moyen. Dorer les lardons 5 mn. Mettre les oignons et remuer 5 mn.
Ajouter le boeuf, paprika, cumin, sel et poivre. Remuer 5 mn.
Incorporer le bouillon et les tomates. Couvrir et cuire 1 h 30 à feu doux. Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson 20 mn.
Pendant ce temps, faire cuire le riz.
Mélanger le riz avec la viande et server aussitôt.
BON APPETIT
Pour 100 g :
Calories 176 kcal
Protéines 11 g
Glucides 10 g
Lipides 8 g
Publié par elidoste
