Rondelles de bananes au miel
Servez tiède ou froid
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Bananes bien mures mais fermesLe jus d'une orange50 Gr de beurre coupé en morceaux3 Cuillères à soupe de miel liquide25 Gr de noix de coco râpée1 Cuillère à soupe de zeste d'orange râpé fin
Préparation:
Pelez les bananes et coupez-les en rondelles de 1/2 cm environ. Mettez ces rondelles dans une jatte avec le jus d'orange et laisssez macérer 30 mn. Egouttez-les soigneusement.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez-les rondelles de banane et laissez-les cuire doucement 5 mn, en les retournant délicatement avec une spatule. Les rondelles doivent devenir un peu translucides.
Retirez les rondelles de banane de la poele avec un ecumoire et réservez les. Mélangez le miel, la noix de coco et le zeste d'orange. Versez ce mélange dans la poele.
Tournez sur le feu jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir, soit 2 mn environ. Remettez les rondelles de banane dans la poele et mélangez-les doucement. Versez le tout dans une jatte. Servez tiède ou froid.
BON APPETIT
Source : Recettes à la poêle et au wok.
Mots-clés: bananes, miel, noix de coco
Une portion (env. 170 g) :
Calories 304 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 38,5 g
Lipides 13,4 g
Publié par elidoste
2 commentaires
nicolase
trés bon dessert sur tout a basse de bananes merci
catounette
Ta recette est différente de la mienne mais la tienne me plait beaucoup