Tagliatelles aux courgettes et au jambon
Une recette de plat facile et rapide par elidoste
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 Gr de tagliatelles (50 gr cru par personne)2 Courgettes4 Tranches de jambon4 Petits fromage de chèvre frais (feta pour ceux qui n'aiment pas le chèvre)2 Cuillères à soupe d'huile d'olive1 Cuillère à soupe de vinaigre (à votre choix)Sel, poivre2 Brins de basilic
Préparation:
Lavez les courgettes et émincez les en lamelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline. Plongez les 5 minutes dans l'eau bouillante (elles doivent être croquantes).
Coupez le jambon en fines lanières. Emiettez le fromage (pour ma part de la fêta, car mon mari n'aime pas le chèvre). Lavez, séchez et ciselez le basilic.
Plongez les tagliatelles dans l'au salée, mélangez et laissez-les cuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al-dente. Egouttez-les rapidement.
Faites une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et 2 cuillères d'eau (pour l'alléger) puis incorporer les tagliatelles, le fromage, le jambon, les courgettes, le basilic.
Salez, poivrez et servez aussitôt.
(Les pâtes et les courgettes sont chaudes).
BON APPETIT
Mots-clés: courgette, fromage, jambon, pates, TAGLIATELLES
Une portion (env. 230 g) :
Calories 245 kcal
Protéines 20,3 g
Glucides 2,3 g
Lipides 13,5 g
Publié par elidoste
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
anick
bon mélange , plat savoureux
melayers
hummm j'aime les pates et tout les ingredient me plait bizzzz
marie-jo
pas mal