Gâteau chocolat
Servir avec crème anglaise ou coulis de poire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
125G de chocolat noir125G de sucre poudre125G de poudre d'amandes1 Ou 2cuill à soupe de café7Oeufs moyensSucre glace pour la déco.
Préparation:
Faire fondre le chocolat avec le café et laissez tiédir, batrre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à banchissement, ajouter le chocolat puis mélangez, ajoutez la poudre d'amandes mélangez, battre les blancs d'oeufs en neige très ferme ajoutez 4 à 5 cuill à soupe mélangez et ajoutez le reste des blancs d'oeufs en mélangeant délicatement avec le fouet. Versez dans un moule antihadésif beurré. Cuire de suite th : 5 35 à 40 mn.
Démoulez de suite sur une grille. Quand le gâteau est refroidi on peu le soupoudrer de sucre glace. Servir avec crème anglaise ou coulis de poire (ce que je prèfère).
Une portion (env. 90 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 6,4 g
Lipides 21,9 g
Publié par élisa
4 commentaires
monsieur le gourmant
combien de temps peut-il se conservé
beca-4064
TROP BON DELICIEUX
Invité
C Très Bon !Mais Pk La crème anglaise ?
Invité
je terouve vottre recette tres bien mais je vois pas pourkoi le café est la