GALETTES NANTAISES MAISON

Mettez le beurre dans un saladier et laissez ramollir. Travaillez le à la spatule avec le sel puis ajoutez le sucre en continuant à mélanger.

Incorporez ensuite les 2 oeufs,

Ajoutez la farine et mélangez rapidement (au robot).

Préchauffez le four à 180°C. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.

Etalez la pâte sur 3 mm sur le plan de travail, puis découpez des biscuits ronds.

Posez les sur la plaque et dorez leur surface avec l'oeuf battu.

Tracez des rayures et saupoudrez d'amandes en poudre

Enfournez pour 10 min !

Laissez refroidir et dévorez ces merveilles !!