PETITS POTS DE CRÈME FONDANTS MILKA

Casser le chocolat au lait.

Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre

Faire chauffer la crème et le lait à feu moyen dans une casserole jusqu'à ébullition.

Verser le mélange sur les jaunes. Fouetter vivement pour éviter que les jaunes coagulent.

Faire tremper la feuille de gélatine 10 minutes dans de l'eau froide pour la ramollir.

Remettre votre préparation à chauffer à feu doux, puis ajouter la feuille de gélatine essorée et remuer sans cesse jusqu"à ce que la crème épaississe un peu et nappe la cuillère.

Ajouter le chocolat, hors du feu. Fouetter vivement.

Verser dans des petits pots et laisser prendre au réfrigérateur toute la nuit.

Pour ma touche personnelle, le lendemain, j'ai rajouté du crumble spéculos au dessus de ma crème.

A tous les fans de chocolat, bonne dégustation ! =).